Restaurant Het Veerhuys in Almere ligt aan het water. Dat inspireerde chefkok Roderik Goores tot het vervullen van een langgekoesterde […]
Appelstrudel
Na tien jaar video maken Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella Meijles hun meest ambitieuze gerecht: appelstrudel. Daarvoor kun je […]
Appelsalade met spek
Wallz Bossman maakt een salade van de Granny Smithappel van Marlene uit Südtirol in combinatie met de pancetta van Brandt […]
Appelflappen bakken
Bereiding Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de vulling voor. Doe een eetlepel van de vulling in […]
Appelcarré bakken
Ooit was de appelcarré een bekende verschijning in de banketbakkersetalage, maar de laatste jaren zie je ze vrijwel nergens meer. […]
Appelcake: Stella’s eerste eigen taart
Je mag het best een mijlpaal noemen. Voor het eerst in de ruim tien jaar dat banketbakker Cees Holtkamp en […]
Appelbollen en Appelmandjes maken
Samen met zijn kleindochter Stella maakt Cees Holtkamp appelbollen en appelmandjes. Vanwege het gemak maakt hij daarbij gebruik van bladerdeegvelletjes […]