Onze sterren

Delen:

De ossenhaas, filet mignon of tournedos is het meest gewilde stuk rundvlees, maar niet de favoriete kost van @demoslager Gertjan Kiers. Waar zit de ossenhaas? En hoe snijd je de ossenhaas uit? Gertjan Kiers snijdt de haas uit een halve runderrug en legt uit wat de relatie is van de tournedos met de t-bone steak.

Gerelateerde artikelen