Meer en meer koks uit de wereld van fine dining zijn zich bezig gaan houden met het produceren van simpel voedsel van hoge kwaliteit. Op het gebied van streetfood (frites, hamburgers, hotdogs) bleek veel eer en ook geld te verdienen. Met de hamburgers van de Thrill Grill was Robert Kranenborg was één van de pioniers in deze branche. De Thrill Grill heeft inmiddels drie vestigingen in Amsterdam. In de keuken van de jongste vestiging aan de Eerste Constantijn Huygensstraat vertelt de chef wat er allemaal voor komt kijken om een hamburger op niveau met een bijpassend frietje te serveren.