Eten

Delen:

Het ideale deeg voor een taartbodem, simpel uitgelegd door een meester in het métier. Recept uit zijn standaardwerk ‘De banketbakker’.

Ingrediënten

125 grambastardsuiker
125 gramboter
halfei
250 grampatent bloem
1 eetlepel (15 gram)water
5 grambakpoeder
3 gramzout

Bereiding

  • Meng de boter, de basterdsuiker, het zout , het halve ei en het water.
  • Kneed vervolgens de bloem en het bakpoeder erdoor.
  • Laat het deeg voor gebruik enige uren rusten in de koelkast.
Gerelateerde artikelen