Eten

Delen:

Edwin Vinke, patron cuisinier van De Kromme Watergang** verwerkt zowel planten uit zijn omvangrijke moestuin als dieren uit de nabije Zeeuwse wateren, In zijn moestuin is hij op zoek naar alle smaken en texturen van elke plant in elk stadium. In deze video maakt hij een vegetarische salade van radijssoorten, schapenkaas en codium (zeewier).

Gerelateerde artikelen