Eten

Delen:

Jean Beddington, culinary creative, kookboekauteur en ex-restauranthoudster schreef een boek over bouillon, met de zelfverklarende titel Bouillon. Daarin staat een recept voor Japanse visbouillon, maar in deze video maakt Jean een ‘gewone’ visbouillon. Visbouillon is een belangrijke bouwsteen van veel andere zee-gerelateerde gerechten en kan gemakkelijk voor later gebruik worden ingevroren.

Gerelateerde artikelen