Eten

Delen:

Eind 2018 sloot Wil Demandt na 33 jaar zijn restaurant Bordewijk in de Jordaan in Amsterdam. Met zijn robuuste kookstijl wist de eigenzinnige patron cuisinier een forse schare van trouwe klandizie te charmeren, die graag plaatsnam tussen de iconische groene golvende muren.

In deze video maakt Demandt een van zijn befaamde klassieke gerechten: gevuld speenvarken.

Gerelateerde artikelen