Eten

Delen:

De Hollandse appeltaart onderscheidt zich van andere appeltaarten door de gebruikte ingrediënten, te beginnen met de Zeeuwse bloem voor het deeg. Foodtube’s huispatissier Cees Holtkamp maakt ‘m samen met zijn kleindochter Stella Meijles en hij wijst haar (en ons allemaal) op de aandachtspunten en valkuilen en het verschil tussen de taart die je thuis kunt maken en de versie die een banketbakker moet maken. Van deze bereiding is ook een sterk ingekorte versie, er is een aparte video over het maken van het benodigde harde Wener deeg en een over de citroensuiker die door dat deeg gaat.

Gerelateerde artikelen