Eten

Delen:

In de ogen van een banketbakker is de appelbeignet geen schijf appel die door het beslag gehaald wordt en gefrituurd, maar een gefrituurde, in bladerdeeg gevatte appelschijf met een hart van amandelspijs. Zo maakt Cees Holtkamp ‘m en voor deze keer hoef je niet op te passen met exacte gewichten want Cees gebruikt kant-en-klaar bladerdeeg uit de diepvries. Roomboterbladerdeeg, wel te verstaan.

Gerelateerde artikelen