Cees Holtkamp maakt -bij hoge uitzondering solo- kaasstengels van 3 plakjes roomboter bladerdeeg, 35 gram boter en 100 gram geraspte kaas. Het recept staat -ook al bij uitzondering niet in DE Banketbakker, het boek waarin alle Holtkamp receptuur gebundeld is. Je kunt een GESIGNEERD exemplaar van De Banketbakker bestellen met deze link en als je dat doet help je niet alleen Foodtube, maar ook een zelfstandige, fysieke (kook)boekwinkel.