De speculaaspop kent een rijke historie en hij is er in verschillende verschijningen. Cees Holtkamp laat zien hoe je een speculaaspop, -rok, of -brok bakt van het speculaasdeeg dat hij in een andere video maakte.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen.  Wil je een door Holtkamp zelf gesigneerd exemplaar? Dat kan.  Je kunt het boek hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel terwijl het jou niets extra kost.