Pizza met aardappel is niet alledaags, maar wel ontzettend lekker. In de keuken van restaurant Toscanini maakt Madina Mamedova een […]
Aardappelpizza maken
Sommelier Adrian Zarzo Habraken over de wijnen van Ribera del Duero
It’s here, de Frikandellington!
Na een uitgebreid videocollege over de eigen versie van English pie door Timo de Beurs op Foodtube, gaat de patron […]
Cees Holtkamp en Stella Meijles maken gemberkletskoppen
Cees en Stella maken gemberkletskoppen. Het zijn een soort tuilles die je kunt vormen als ze net uit de oven […]
Gevulde lamsschouder
Wil Demandt beent een lamsschouder uit en maakt er épaule d’agneau à la poitevine mee. Eind 2018 sloot Wil Demandt na […]
Salade van rode en witte biet
Ze vlekken als een dolle, maar het is ondoenlijk om slecht nieuws over de voedingscapaciteit van bieten te vinden. In […]
Baciata van restaurant Metro
Siem Feijen is patron/hoofdbakker van restaurant Metro in Amsterdam Noord. De zaak is van ontbijt tot diner open dus er […]