Banketbakker Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella Meijles maken een klassiek gebakje: praliné.

Het recept staat (bij uitzondering) niet in De Banketbakker, het boek waarin alle Holtkamp recepten verzameld zijn.

Voor de praliné’s zijn ingrediënten nodig waarover al eerder video’s op Foodtube verschenen zoals mokka, fonceerdeeg, botercrème,  hazelnootpate en de nougat die voor de koggetjes gemaakt werd.

Je kunt niettemin het (gesigneerde!) boek De Banketbakker bestellen met deze link en als je dat doet help je Foodtube zonder dat het jou iets extra kost.