Vanja en Titi maken sateh lilit & sambal matah

Written by

Twee specialisten in één keuken: Titi Waber en Vanja van der Leeden. Vanja schreef het prijswinnende kookboek INDOROCK, waarin ze […]

Dim sum college deel 2: Dumplings

Written by

In dit tweede deel van een driedelig dim sum college van Titi Waber, laat Tito zien hoe je dumplings  maakt. […]

Spaghetti met pecorino en peper

Written by

Antonella Barbella (Italiaanse kokkin) en Roberto Payer (general manager Waldorf Astoria Hotel Amsterdam) maken in de keuken van Amsterdam Hilton […]

Paddenstoelen schoonmaken

Written by

Hoe bak je paddenstoelen? Hoe maak je paddenstoelen schoon voor ze de pan in gaan? Meesterkok Theus de Kok, al […]

Pannenkoeken bakken

Written by

Maroeska Metz, kunstenaar, ontwerper, kookboekauteur en tweede plaats winnares van Heel Holland Bakt 2019, maakt pannenkoeken. Je zou het een […]

Het Rembrandtdiner

Written by

Onder de titel Hemels Rembrandt koken Joris Bijdendijk (chefkok van RIJKS Restaurant) en Luc Kusters (patron cuisinier van Bolenius Restaurant) […]

Biefstuk bakken

Written by

In de video laat meesterkok Luc Kusters, patron cuisinier van Restaurant Bolenius in Amsterdam, zien hoe je de ideale biefstuk […]